Abattage à la ferme

Notre objectif est d'obtenir un droit à l’expérimentation de l’abattage à la ferme avec un caisson d'abattage.

 

Une « caisson d’abattage », c'est une remorque de saignée et de transport permettant que l’animal peut être abattu au pré. Ensuite la carcasse doit être transportée à l’abattoir pour la découpe.

  • pas de transport d'animal vivant
  • réduction du stress pré-abattage (pas d’attente prolongée en bouverie)
  • pas de manipulations de la part d’inconnus
  •  absence de « cadences industrielles » imposées dans les gestes de mise à mort.